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西洋参枸杞淮山药滋补土鸡汤

菜谱编号：262-806

西洋参枸杞淮山药滋补土鸡汤是【安茗静舒】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西洋参枸杞淮山药滋补土鸡汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

今天做了一款补气血的滋补鸡汤，汤水味道咸香甘甜，肉质软烂嫩滑入味，两岁的儿子都可以吃，看着他拿着鸡翅大口的吃着，心里超开心！自己也喝了好多鸡汤。这就是美食带给我们的幸福吧！

西洋参枸杞淮山药滋补土鸡汤主厨：安茗静舒

第二步：备好其他辅料

第三步：将山药洗净去皮切块

第四步：鸡肉焯水后，用温水洗净，放入砂锅中。向砂锅中注入水，加入葱、姜、料酒少量。大火至水沸腾，然后转小火。一小时后加入山药、枸杞、西洋参，继续小火慢炖一小时。

第一步：将整鸡入水焯一下，去血水。水中加入少量料酒。

第五步：捞出后，在碗中加入适量盐即可。

西洋参枸杞淮山药滋补土鸡汤做法技巧/窍门/补充说明：

汤水看上去油腻，但入口并不油腻，而且西洋参使汤水甘甜，真的很好喝！

菜谱标签：汤类

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