重奶酪来袭,我家小小奶酪控的最爱---美式重奶酪蛋糕
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
美式重奶酪蛋糕
重奶酪来袭啦~~~
我家有个小小奶酪控,就是我6岁大的小侄女,小丫头爱奶酪的程度。。。我做的奶酪焗蔬菜,最后都吃完了,就剩一点粘在盘子边上的奶酪丝儿,吃货童鞋也得认认真真的拽下来塞嘴里。。。这次这个蛋糕就全是为了她烤的,轻乳酪俺赶脚是打发不了她的,只能搬出大杀器---重乳酪上场!!!
奶酪糊做的稍有点多了,除了做了一个心形6寸的,剩下的还够做几个纸杯的。还好啊有这么几个纸杯救场,小丫头看见了就超想吃,我说你妈妈还没回来呢,等她回来我们让她看看这个心形状的蛋糕,然后就吃,好不好?看着她可怜巴巴的眼神,俺突然想起还有纸杯装的奶酪蛋糕呢,赶紧拿出来献宝,跟她说:这几个让别人也都尝尝,那个大的是你自己的,行不?小姑娘乖乖的点点头,给大家分完纸杯的,自己也拿了一个吃起来。
其实。。。我做完了也还没尝呢,逗她说姑姑和你分一个好不好?妞儿舀了一勺送我嘴里,恩!!!别说还真好吃!!!吃完这勺换我眼巴巴的盯着她看了,想着怎么才能再跟小妞儿那顺舀一勺呢?正边吞口水边想着,她抬头跟我说:姑姑,剩下的给你吃吧~~~俺这个感动啊,心想这丫头还是想着我的T^T等俺接过来一看,好吧。。。这。。。也算是想着我呢吧,不过人家是把奶酪那层都吃完了,留了个饼干底儿给我-_-|||
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烘焙 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
奶油奶酪:400克 | 细砂糖:75克 |
全蛋:2个 | 酸奶油:130克 |
低粉:10克 | 柠檬汁:2T |
香草精:1T | -- |
辅助料用量 | |
消化饼干:120克 | 黄油:40至50克 |