当前位置：首页 > 菜谱大全 > 金针菇麻酱拌面

金针菇麻酱拌面

菜谱编号：136-082

金针菇麻酱拌面是【914573600】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金针菇麻酱拌面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这个菜非常适合一个人吃。金针菇的口感很滑留，切面用蒸的方法蒸熟后特别劲道，用麻酱将两者混合，加上清脆的黄瓜丝和翠绿的菠菜，配上红红辣辣的剁椒，集滑、脆、香、辣于一口，特别过瘾，是一顿好看又好吃的不错的营养健康餐哟！

金针菇麻酱拌面主厨：914573600

第二步：取一大勺麻酱，倒入适量温开水，用筷子搅拌成糊状（就是吃火锅的那个麻酱调料），加入适量生抽、香醋、盐和鸡精拌匀待用，黄瓜切成细丝

第三步：锅内防水，水开后，先放菠菜，片刻取出沥干待用。再放入金针菇，煮1-2分钟后捞出沥干待用。飞水时，锅内放少许盐和油，这样菠菜颜色会更鲜亮

第一步：全部材料（一个人的量）

第七步：拌匀装盘后的面条。没放剁椒

第五步：切面蒸熟后取出放入盘中，倒入少许香油，用筷子将面条抖散，这样面条不会粘连

第四步：蒸锅内放水，水开后放入切面蒸7分钟左右。一定要水开后再放切面

第六步：将准备好的菠菜、金针菇、黄瓜丝码在面条上，倒入麻酱，再根据个人喜好，翻入剁椒。拌匀即可

菜谱标签：面条

相关食材：金针菇

相关菜谱：: 剁椒金针菇的做法[图解]; 金针菇酸黄瓜培根卷的做法; 葱油金针菇的做法[图解]; 香烤肉末泡椒金针菇的做法; 豆皮金针菇卷的做法[图解]; 酱炒金针菇的做法[图解]; 清爽美味——金针菇西红柿汤的做法; 葱油金针菇的做法; 蕃茄炒金针菇的做法[图解]; 剁椒蒸金针菇的做法; 金针菇蒸粉丝的做法; 炝拌金针菇的做法[图解]; #东菱牛排机#培根金针菇卷的做法; 金针菇蒸鲈鱼的做法[图解]; 椒盐金针菇的做法; 凉拌蒜苗金针菇的做法[图解]