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爽口金针菇

菜谱编号:204-544
爽口金针菇是【土豆丝卷饼】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爽口金针菇”。
爽口金针菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢苹果醋的酸甜舒爽的味道。用它不仅可以调水冲饮,来腌渍一碟下饭小菜更是十分有味。今天我选用的是金针菇,配以胡萝卜和洋葱添色调味,超棒的,试试吧。

爽口金针菇主厨:土豆丝卷饼

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
金针菇:250克苹果醋:100克
辅助料用量
胡萝卜:1小段洋葱:半个

爽口金针菇的做法步骤

  • 第七步:金针菇,胡罗卜,洋葱收放一起。
  • 第六步:洋葱用一点盐腌拌一下
  • 第五步:捞出后控干水分。
  • 第八步:加入苹果醋,醋和材料一平。
  • 第九步:拌匀,浸泡入味半小时后就可以。
  • 第一步:金针菇清洗干洗备好,用了半个圆葱和一小段胡萝卜。
  • 第四步:金针菇煮2分钟,先把金针菇捞出来,胡萝卜片再煮一分钟捞出。
  • 第三步:炒锅烧开水,放入胡萝卜片,再烧开后放入金针菇。
  • 第二步:胡萝卜切成梅花片样子,也可以就随意切片。洋葱切约成1厘米见方的小粒。
  • 爽口金针菇做法技巧/窍门/补充说明:

    胡萝卜和洋葱的量可以随意调节,不喜欢洋葱的味道可以不加,洋葱用盐的时候注意,盐不要加多,有点咸味就可以,胡萝卜就切普通的片状一样。
    苹果醋和材料一平,能让食材都浸泡到里面。

    相关食材:金针菇

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