银杏炖瘦肉汤
银杏炖瘦肉汤是【lq80848084】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“银杏炖瘦肉汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
银杏可敛肺气、定喘咳、缩小便,瘦肉滋养脏腑,滑润肌肤,补中益气,红萝卜健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳,三者是秋季补益汤水常见食材,现加入干贝/瑶柱和鲜冬菇,汤水马上提鲜几倍,清润养颜、健脾理胃。
材料到位的话,炖和煲都关系不大,味道差不多,但炖汤原汁原味,水份基本不会蒸发掉,再者就是炖汤的视觉效果极好,看起来清汤一碗却香气四溢。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炖 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
银杏:12粒 | 瘦肉:300克 |
鲜菇:6个 | 红萝卜:3根 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | -- |