酥肉
酥肉是【八月小水】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酥肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
每年春节的时候,家里都会炸一大盆酥肉放冰箱里慢慢吃,我们家喜欢拿酥肉加点蔬菜煮咸汤,但我婆婆家就喜欢拿酥肉加红糖煮甜汤,不管是咋做,味道都非常的不错!
记得小时候家里炸酥肉的时候,我们都喜欢守在厨房里,因为炸好后我们就可以直接拿来吃,刚刚炸出的酥肉又酥又香,特别的好吃!这个味道一直都在我的脑海中挥之不去!
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:炸 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
五花肉:适量 | -- |
辅助料用量 | |
红薯淀粉:适量 | 面粉:适量 |
鸡蛋:适量 | 姜:适量 |
葱:适量 | -- |
调味料用量 | |
食用油:适量 | 盐:适量 |
胡椒面:适量 | 花椒面:适量 |
料酒:适量 | -- |
酥肉的做法步骤
菜谱标签:热菜