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酸汤小酥肉

菜谱编号:445-575
酸汤小酥肉是【一溪月】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,作者提供了19张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸汤小酥肉”。
酸汤小酥肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酸汤小酥肉,是我们河南的一道名菜。小酥肉筋香入味儿,酸爽不腻。

酸汤小酥肉主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
小酥肉:适量西红柿:2个
黑木耳:适量黄豆芽:可选
辅助料用量
花生油:适量花椒:适量
姜蒜:适量干红辣椒:适量
八角:一个盐:适量
生抽:适量鸡精:适量
白胡椒粉:适量陈醋:适量
小米椒:适量香菜:适量

酸汤小酥肉的做法步骤

第十七步:出锅淋上一點香油。(这个根据个人喜欢添加)

酸汤小酥肉做法第十七步骤

第二步:西红柿,西木耳,黄豆芽。

酸汤小酥肉做法第二步骤

第十八步:成品。

酸汤小酥肉做法第十八步骤

第五步:锅内适量油烧热,姜蒜,花椒,干红辣椒,八角她香。

酸汤小酥肉做法第五步骤

第六步:西红柿倒入。

酸汤小酥肉做法第六步骤

第三步:黑木耳切几刀。

酸汤小酥肉做法第三步骤

第八步:倒入适量开水水(这个快點??)

酸汤小酥肉做法第八步骤

第十三步:香菜,小米椒(可选)。

酸汤小酥肉做法第十三步骤

第十五步:倒入适量陈醋。

酸汤小酥肉做法第十五步骤

第十一步:小酥肉放入。

酸汤小酥肉做法第十一步骤

第十步:嘿木耳和黄豆芽放入。

酸汤小酥肉做法第十步骤

第十四步:适量盐,生抽,鸡精,一點點老抽(不放也可)白胡椒粉调味。

酸汤小酥肉做法第十四步骤

第四步:西红柿切大块。

酸汤小酥肉做法第四步骤

第七步:翻她几天。

酸汤小酥肉做法第七步骤

第一步:炸好的小酥肉适量。

酸汤小酥肉做法第一步骤

第十六步:撒上香菜,小米椒粒。

酸汤小酥肉做法第十六步骤

第九步:粉条放入,煮开。

酸汤小酥肉做法第九步骤

第十九步:成品。

酸汤小酥肉做法第十九步骤

第十二步:中小火炖一会儿。

酸汤小酥肉做法第十二步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酸汤小酥肉。

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