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卤肉大饼

菜谱编号:136-210
卤肉大饼是【小堂堂妈妈】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤肉大饼”。
卤肉大饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

饼的做法很多,今天我介绍这款大饼口感非常的酥香,配上卤肉,生菜,大葱,是家乡的一道名菜,吃到嘴里,暖到心里,详细步骤,包会!呵呵

卤肉大饼主厨:小堂堂妈妈

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
小麦面粉:300克--
辅助料用量
油:适量--

卤肉大饼的做法步骤

  • 第九步:等饼两面金黄即可
  • 第一步:面粉三分烫,七分冷水和好,然后揉到一起
  • 第七步:折成饼状,擀薄
  • 第十步:中间能起很多层的大饼好了
  • 第四步:醒好的面分成100克一个的剂子
  • 第十二步:卷上卤肉,生菜,大葱
  • 第十一步:可以看出饼非常的软
  • 第八步:锅中放少许油,入饼开始烙
  • 第六步:上面均匀涂抹油酥
  • 第二步:盖上保鲜膜醒半小时
  • 第三步:热油浇到适量面粉中,做油酥,备用
  • 第五步:将一个剂子擀成长方形
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的卤肉大饼。

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