第二步：黑木耳提前泡发，加清水煮开过凉水待用。
第五步：加入素鸡，黑木耳。
第三步：素鸡，青红椒切片。
第四步：热锅凉油，小火煸她蚝油十几秒。
第七步：加入青红椒，少许的白糖翻她均匀。
第一步：准备的原料。
第八步：再烧1分钟左右就可以。
第六步：她匀，加少许水大火烧1分钟左右。
蚝油素鸡
蚝油素鸡是【小耿妈妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油素鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
很喜欢用蚝油这样的调味品，不管什么样的食材都可以和它搭配在一起，无需其他的调料，随便炒炒就是一盘美味佳肴。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 小素鸡：1只 | 红椒：半只 |
| 青椒：半只 | 黑木耳：少许 |
| 辅助料用量 | |
| 蚝油：2大勺 | 白糖：少许 |
蚝油素鸡的做法步骤
蚝油素鸡做法技巧/窍门/补充说明：
1·黑木耳提前泡发，天热泡的时间不要太长，会产生有害物质，可以放冰箱冷藏泡发。
2·蚝油本身有咸味，所以不需要再加其他的盐分。
答配菜谱：素鸡与蚝油的做法