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蚝油时蔬

菜谱编号:370-991
蚝油时蔬是【一溪月】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油时蔬”。
蚝油时蔬

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

微辣,咸香,色泽油润,配菜营养丰富,搭配米饭,很棒?。

蚝油时蔬主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
荷兰豆:适量山药:适量
蜜薯:适量小米椒:适量
黑木耳:适量--
辅助料用量
花生油:适量蚝油:适量
盐:适量水淀粉:适量

蚝油时蔬的做法步骤

  • 第十步:翻炒至汤汁收浓发亮关火盛盘。
  • 第二步:荷兰豆从中间片开,山药,蜜薯切菱形片,小米椒从中间片开。
  • 第八步:适量蚝油翻炒一下。
  • 第三步:除小米椒,所有食材开水绰一两分钟捞出,把黑木耳也绰熟。
  • 第七步:绰过的所有食材倒入。
  • 第六步:锅内适量油烧热,姜蒜,八角放入炒香。
  • 第九步:红椒,盐放入,水淀粉倒入。(没顾上拍倒入水淀粉一步??怕把蜜薯炒面了)
  • 第十一步:成品。
  • 第十二步:成品。
  • 第四步:绰过的黑木耳水里泡一下,充分泡发。
  • 第一步:山药,蜜薯,小米椒,荷兰豆。
  • 第五步:水淀粉备用。
  • 蚝油时蔬做法技巧/窍门/补充说明:

    大多是做菜剩下的边角料,洗洗切切,又是一份美味可口的下饭素菜。

    相关食材:蚝油

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