豆渣红枣花馍
豆渣红枣花馍是【陶然百合】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆渣红枣花馍”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
红枣花馍，其实就是馒头，只因加了红枣装饰做出来像花朵一样，就称之为花馍，听起来更顺耳而已。于我心中，馒头已不只是个馒头，它更充满了美的诱惑与感动。
此款豆渣红枣花馍，搭配了南瓜，使得颜色上更加的灿烂而悦人。每个花瓣就一口，而每一口都有红枣的香甜，每一口都充满橙子的清香，如此粗粮也能让人回味无穷。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆渣面团：适量 | 黑黄豆渣：100克 |
| 高筋面粉：150克 | 高活性干酵母：1克 |
| 泡打粉：2克 | 白糖：50克 |
| 牛奶：20ML | 橙子：一个（取橙子表皮做橙皮屑） |
| 南瓜面团：适量 | 南瓜泥：约60克 |
| 辅助料用量 | |
| 小红枣：适量（装饰用） | -- |
豆渣红枣花馍的做法步骤
豆渣红枣花馍做法技巧/窍门/补充说明：
1、豆渣面团是否要加水要视实际情况而定，如果面团干，则要添加，牛奶可用清水代替。另外，如果不喜欢橙子皮的，可不加。
2、每个品种的南瓜含水量不同，如果面团太干或太湿，可适量增加水或面粉。
3、干红枣要提前浸泡至皮滑，这样吃起来才会更软甜。
答配菜谱：红枣与豆渣的做法