豆渣红枣糕
豆渣红枣糕是【entch丫头】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆渣红枣糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
做完豆浆,看着剩下细腻的豆渣是不是舍不得直接弃之呢,那么就让我们用豆渣来做点什么吧。豆渣有很多用处,它是植物很好的一种养料,可以用它养花种菜。今天我们还是用它来做美食吧,豆渣可以炒菜,做馒头,糕点等。今天先来记录一下不常做的糕点:豆渣红枣糕。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
豆渣:70克 | 普通面粉:200克 |
牛奶:30ML | 麦乳精:30克 |
辅助料用量 | |
红糖:适量 | 红枣:适量 |
酵母:2·5克 | 油:适量 |
豆渣红枣糕的做法步骤
豆渣红枣糕做法技巧/窍门/补充说明:
1·不喜欢豆腥味的,可以少放豆渣,多放一些调味的,比如放一点咖啡估计会效果更好,下次尝试。
2·此方法做出的糕点,趁热吃比较适宜,冷却后吃起来有一点点豆腥味
3·和面的面团尽量和得干一些,如若较软,后面加入糖后蒸出来口感会偏粘
答配菜谱:红枣与豆渣的做法