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红烧带鱼

菜谱编号:136-521
红烧带鱼是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧带鱼”。
红烧带鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

女儿很喜欢吃带鱼,平时烧的带鱼都是炸一下,或煎过再烧,今天没有过油,一样很美味哦。

红烧带鱼主厨:余甘果蜜的厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
带鱼:300克--
辅助料用量
姜:适量洋葱:适量
红椒:适量青椒:适量
调味料用量
老抽:适量料酒:适量
糖:适量黄豆酱:适量
盐:适量--

红烧带鱼的做法步骤

  • 第九步:装盘即可。
  • 第八步:最后加入红青椒稍煮,收汁即可。
  • 第三步:切好姜、洋葱、辣椒
  • 第一步:食材图。
  • 第四步:炒香姜和洋葱。
  • 第二步:带鱼用水洗净,沥去水分。
  • 第六步:加入带鱼炒匀
  • 第五步:加豆酱炒香
  • 第七步:加入清水和老抽、盐、料酒、糖中小火煮约15分钟。
  • 红烧带鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    黄豆酱有咸味,加盐要少许即可。

    相关食材:带鱼

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧带鱼。

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