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香菇丸子

菜谱编号:136-581
香菇丸子是【々苗∴】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇丸子”。
香菇丸子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

外香里嫩的香菇丸子~~

一口一个~~

用丸子锅做的~~

也少了许多油腻~~

直接吃也很香~~

个人更喜欢搭配沙拉酱~~

香菇丸子主厨:々苗∴

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
瘦肉末:250克香菇:5朵
辅助料用量
鸡蛋:1个面粉:3汤匙
香葱:几根--
调味料用量
辣椒酱:1匙少许黑胡椒粉:适量
丘比沙拉酱:25ML柠檬:1片
盐:适量油:适量

香菇丸子的做法步骤

  • 第五步:然后打入鸡蛋,加入葱末、盐、辣椒酱、胡椒粉、面粉 ;
  • 第六步:拌匀后沿一个方向搅拌上劲;
  • 第八步:下面金黄后翻转;
  • 第四步:把香菇末加入瘦肉末中拌匀;
  • 第三步:热油锅,倒入香菇末略炒一下至软;
  • 第一步:香菇洗净剁碎;香葱洗净切末;
  • 第二步:沙拉酱挤上柠檬汁充分搅拌均匀备用;
  • 第七步:丸子锅加热,每孔倒入适量油,将拌好的肉末用小汤匙或手弄成丸子入锅中;
  • 第九步:最后使丸子都金黄后即可出锅。趁热吃了几个,好香~~~
  • 相关食材:香菇

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