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剁椒包菜

菜谱编号:045-823
剁椒包菜是【GXL8728】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒包菜”。
剁椒包菜
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
包菜:半个剁椒:两勺
里脊肉:50克--
辅助料用量
葱:适量生抽:1勺
盐:少许味精:少许
姜末:适量--

剁椒包菜的做法步骤

  • 第四步:热锅上油,爆香葱姜末。
  • 第五步:放两勺剁椒,炒出香味。
  • 第八步:加一勺生抽,调味。
  • 第二步:准备好剁椒。
  • 第九步:调入味精,即可出锅。
  • 第一步:包菜半个,手撕成片状,放盐水中浸泡半天,中间换两次水(据说包菜中农药残留量很大,这样可以去除大部分有毒物质),烹制前捞出控干水分备用。
  • 第六步:放入包菜,炒匀。
  • 第七步:加入炒好的里脊肉丝,炒匀。
  • 第三步:猪里脊肉切细丝,加1勺料酒、2勺淀粉、少许生抽、少许盐,腌制十分钟;热锅上油,倒入腌好肉丝,快速滑炒,至肉变白色,盛出备用。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:剁椒

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