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蒜薹炒肉片——美味家常菜

菜谱编号:136-845
蒜薹炒肉片——美味家常菜是【零零落落2011】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜薹炒肉片——美味家常菜”。
蒜薹炒肉片——美味家常菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蒜薹性温,具有温中下气,补虚,调和脏腑,以及具有活血、防癌、杀菌的功效,对腹痛、腹泻有一定疗效。

蒜薹炒肉片——美味家常菜主厨:零零落落2011

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
蒜薹:适量猪肉:适量
辅助料用量
小米辣:适量--
调味料用量
料酒:适量生粉:适量
白糖:适量酱油:适量
盐:适量--

蒜薹炒肉片——美味家常菜的做法步骤

  • 第二步:蒜薹洗净,折去老段、尾部,切段;
  • 第三步:小米辣洗净,切圈;
  • 第四步:炒锅倒入油烧热,放入肉片大火爆炒;
  • 第一步:半肥半瘦猪肉洗净,切薄片,拌入料酒、生粉、盐搅拌均匀,腌制10分钟。
  • 第六步:锅里再倒入适量油,将蒜薹、小米辣放进锅里翻炒;调入适量酱油、白糖、盐翻炒至断生;
  • 第五步:肉片颜色变白时盛出;
  • 菜谱标签:私房菜
    相关食材:蒜薹

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜薹炒肉片——美味家常菜。

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