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素煸蒜薹

菜谱编号:203-767
素煸蒜薹是【xianxiantutu】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素煸蒜薹”。
素煸蒜薹
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
木耳:一把鸡蛋:2个
蒜薹:一把--
辅助料用量
酱油:适量盐:适量

素煸蒜薹的做法步骤

  • 第六步:锅内油热,放鸡蛋炒至8成熟盛出备用·
  • 第五步:水再次滚开后,放入木耳焯2-3分钟,捞出晾凉一些后撕成小朵·
  • 第四步:锅内烧开水,水滚开后将蒜薹放入焯1-2分钟,捞出控干备用·
  • 第十一步:香香美味哦·
  • 第八步:煸炒至蒜薹表皮成虎皮状,注意不要炒糊了·
  • 第十步:加入鸡蛋,加少量盐(先前有酱油,所以放盐的时候要注意)翻炒均匀即可·
  • 第七步:重新起锅,油热后大火放入蒜薹煸炒·
  • 第三步:鸡蛋打散,搅匀后加盐调至有淡淡咸味·
  • 第二步:蒜薹摘好,洗干净后切段·
  • 第九步:中火放入木耳翻炒,加入酱油·
  • 第一步:一把干木耳,用凉水泡发·
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:蒜薹

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