蒜薹少火腿肠
蒜薹少火腿肠是【大海微澜】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜薹少火腿肠”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
美味家常菜,防冠期间多吃点有好处,蒜薹中含有辣素,也就是大蒜素,大蒜素有杀菌能力,大蒜素的杀菌能力能够达到青霉素杀菌能力的十分之一,对于寄生虫,病原菌等都有很好的杀菌效果。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
蒜薹:1把 | 火腿肠:2根 |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
五香粉:适量 | 小米椒:适量 |
姜丝:适量 | 料酒:适量 |
生抽:适量 | 蚝油:适量 |
蒜薹少火腿肠的做法步骤
蒜薹少火腿肠做法技巧/窍门/补充说明:
1、炒蒜薹时要注意,不要把蒜薹炒得过烂,以免辣素被破坏,杀菌作用降低。
2、如果消化能力不好或者是吃蒜苔过敏的人最好少食或者不食蒜薹。
答配菜谱:蒜薹与火腿的做法