小咸菜
小咸菜是【普宁】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小咸菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
下面宁给大家介绍一款让宁“欲罢不能”的小咸菜,宁是北方人主食就是面食、粥,这款小咸菜几乎是宁从小吃到大,佐粥更时少不了
菜式制作特点 | |
口味:酸咸 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
介菜疙瘩:适量 | -- |
辅助料用量 | |
味精:适量 | 味极鲜:适量 |
香醋:适量 | 油:适量 |
花椒:适量 | 干辣椒:适量 |
小咸菜的做法步骤
小咸菜做法技巧/窍门/补充说明:
叮噹:
一定要把介菜放水中搓洗,尽量把亚硝酸盐尽可能的去除、当然也是不要太咸
洗完后攥的越干会越筋道
菜谱标签:小菜