小咸菜
小咸菜是【普宁】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小咸菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
下面宁给大家介绍一款让宁“欲罢不能”的小咸菜，宁是北方人主食就是面食、粥，这款小咸菜几乎是宁从小吃到大，佐粥更时少不了
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 介菜疙瘩：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 味精：适量 | 味极鲜：适量 |
| 香醋：适量 | 油：适量 |
| 花椒：适量 | 干辣椒：适量 |
小咸菜的做法步骤
小咸菜做法技巧/窍门/补充说明：
叮噹：
一定要把介菜放水中搓洗，尽量把亚硝酸盐尽可能的去除、当然也是不要太咸
洗完后攥的越干会越筋道
菜谱标签：小菜