咸菜炒鸭肉#肉菜#
咸菜炒鸭肉#肉菜#是【四月豆】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸菜炒鸭肉#肉菜#”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
广东潮州的咸菜,有点像酸菜,却又不是,也是爽脆、带酸带咸的,适合打汤、炒肉,好下饭、喝粥。
菜式制作特点 | |
口味:酸咸 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸭肉:1斤 | 咸菜:1包 |
辅助料用量 | |
蒜末:少许 | 姜:少许 |
红椒:1/4个 | 葱:适量 |
咸菜炒鸭肉#肉菜#的做法步骤
咸菜炒鸭肉#肉菜#做法技巧/窍门/补充说明:
咸菜有咸味,前期鸭肉加食盐,后期蚝油调味即可。
相关食材:鸭肉