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美味家常菜:尖椒炒肉

菜谱编号:137-117
美味家常菜:尖椒炒肉是【零零落落2011】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味家常菜:尖椒炒肉”。
美味家常菜:尖椒炒肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

懒人的家常菜…

美味家常菜:尖椒炒肉主厨:零零落落2011

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
尖椒:5个猪肉:适量
辅助料用量
小米辣:适量--
调味料用量
姜:适量蒜:适量
生抽:适量料酒:适量
蒸鱼豉油:适量盐:适量
味精:适量--

美味家常菜:尖椒炒肉的做法步骤

  • 第一步:尖椒去蒂去籽,洗净,切斜刀状;小米辣洗净,切斜刀;
  • 第六步:放入尖椒、小米辣翻炒;
  • 第四步:炒锅烧热,如果有肥肉的就不要倒油。先放肥肉,中火煎出猪油来,再放瘦肉,炒至猪肉变色,调入料酒,生抽,翻炒均匀;
  • 第七步:调入蒸鱼豉油,翻炒均匀;
  • 第五步:把猪肉扒在一边,用锅里的油爆香姜丝、蒜片;
  • 第二步:猪肉洗净,切成肉丁,或者肉片也行;照片上的肉是某人切的,有些是肉片,有些是肉丁…·⊙﹏⊙b汗;
  • 第八步:尖椒断生时,调入白糖,盐,味精,翻炒均匀,即可起锅。
  • 第三步:切好姜丝、蒜片;
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:尖椒

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的美味家常菜:尖椒炒肉。

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