超级简单的尖椒爆蛋不过多油捏
超级简单的尖椒爆蛋不过多油捏是【紫蝙蝠】分享的菜谱，口味属于超辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“超级简单的尖椒爆蛋不过多油捏”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
饭店点这个菜辣椒人家切老长，而且放特少，吃到的都是鸡蛋，辣味不过瘾，自己改良了。尖椒细，多，这辣味不敢想象(^0^)
| 菜式制作特点 | |
| 口味：超辣 | 工艺：爆 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：四个 | 长尖椒：10个左右 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 植物油：适量 |
超级简单的尖椒爆蛋不过多油捏的做法步骤
超级简单的尖椒爆蛋不过多油捏做法技巧/窍门/补充说明：
鸡蛋打散再加辣椒，搅拌均匀，最后即将入锅爆的时候再加盐搅拌均匀。油分量多一点，油温度高一点，也是关键哦。平时油放少的大厨们油得两倍，放油多的大厨们油一倍即可。关于翻锅，第一可以学颠锅。第二可以锅铲两个辅助。第三退而求其次可以分成两半或者四半翻锅。呵呵我好啰嗦
相关食材：尖椒