醋溜白菜
醋溜白菜是【GG爱美食】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“醋溜白菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
俗话说百菜不如白菜！大白菜的营养价值很高，含蛋白质、脂肪、膳食纤维、水分、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒、胡萝卜素、尼克酸、维生素B1、维生素B2、维生素C还有微量元素钼。由大白菜营养丰富，味道清鲜适口，做法多种，又耐贮藏，所以是我国人们常年食用的蔬菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 白菜：1颗 | 红辣椒：1个 |
| 油：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香葱：适量 | 蒜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 花椒粉：适量 |
| 酱油：适量 | 米醋：适量 |
| 味精：适量 | -- |
醋溜白菜的做法步骤
醋溜白菜做法技巧/窍门/补充说明：
1·加入调料后不要焖的时间太长，要保持白菜的爽脆感，时间久了就变成炖白菜了。
2·不用加水。在炒制过程中白菜会出一些水，这些水就够了
菜谱标签：素菜