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老醋菠菜

菜谱编号:137-307
老醋菠菜是【爱烹饪的女主播】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老醋菠菜”。
老醋菠菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

花生与醋素有“天仙配”之称,花生米含有人体所需要的不饱和脂肪酸,但其脂类含量高、热量大、有油腻感,而醋中恰恰有多种有机酸可以解腻生香,起到绝好的中和作用,所以这个组合对人体还是非常有益的。更重要的是此菜酸鲜回甜,花生酥香,非常可口。

老醋菠菜主厨:爱烹饪的女主播

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
菠菜:500克花生米:50克
辅助料用量
陈醋:适量盐:适量
白糖:适量香油:适量
鸡精:适量--

老醋菠菜的做法步骤

  • 第二步:菠菜入沸水加盐快速汆至变软,捞出入冰水镇凉,保持菜不变色,捞出挤干水分;
  • 第四步:将菠菜、花生米、调料放一起拌匀。比例为:盐1 老醋5 白糖4 鸡精3 香油1;
  • 第一步:原料备好;
  • 第五步:装盘后撒点白芝麻即可。(我这回忘撒了)
  • 第三步:凉透备用
  • 老醋菠菜做法技巧/窍门/补充说明:

    1、花生也可以用电饼铛炒熟,避免油腻。

    菜谱标签:家常菜凉菜
    相关食材:菠菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的老醋菠菜。

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