红枣参鸡汤
红枣参鸡汤是【tgcyy】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红枣参鸡汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
乡下亲戚送的老母鸡,做汤最合适不过啦,放几颗红枣,一点西洋参经过几小时的小火慢炖,营养美味的鸡汤出锅啦。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
老母鸡:半只 | -- |
辅助料用量 | |
红枣:适量 | 西洋参:5克 |
葱段:适量 | 姜片:适量 |
八角:适量 | -- |
调味料用量 | |
料酒:适量 | -- |
红枣参鸡汤的做法步骤
红枣参鸡汤做法技巧/窍门/补充说明:
因为加了西洋参,所以有上火症状的朋友暂时别吃,小孩体质至阴至阳,也不适合使用参类。
这道药膳全程不要加盐,只有吃的时候再加少许盐调味,否则会影响疗效。
西洋参有静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用,可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。