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糖油粑粑

菜谱编号:137-798
糖油粑粑是【美食每一天f】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖油粑粑”。
糖油粑粑

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

还记得小时候老爸特别喜欢吃粑,所以老妈经常做这吃,现在我都好久没吃过了,前几天在网上看到湖南小吃糖油粑粑,看着我就想起了小时候和爸妈在一起的那段幸福的日子。现在我长大了,离开了那个保护我的港湾,慢慢的我变得成熟了起来,思恋也就多了。不管离开爸妈有多远有多长时间只要一回到爸妈身边,依然还是爸妈的小公主……

今天周六,趁着庚不用上班的时间做了糖油粑粑,糖油粑粑做起来很简单却很好吃的哦,加点芝麻放上面特香。庚说特别好吃,我都只吃了两个,其余的都被庚吃完了。不多说了,咱们看怎么做吧

糖油粑粑主厨:美食每一天f

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量--
辅助料用量
白砂糖:适量蜂蜜:适量
红糖:适量--
调味料用量
盐:适量--

糖油粑粑的做法步骤

  • 第八步:逐一搓圆压扁
  • 第一步:先将碗里倒入纯净水放点盐搅匀
  • 第三步:将放了盐水慢慢的倒入面粉里,一边加水一边用筷子搅拌均匀
  • 第十五步:把锅里剩下的油盛出来,然后把饼放里,小火,倒入糖水进行来回翻炒
  • 第十步: 调成中火下入压好的饼
  • 第四步:然后用手不停来回的压面
  • 第七步:然后用刀切割成均匀的小剂子
  • 第五步:合成面团
  • 第十三步: 在碗里放入适量的红糖、白砂糖、蜂蜜
  • 第十二步: 盛入碗中
  • 第九步: 锅中倒入植物油大火预热到油有冒泡
  • 第二步:准备好面粉
  • 第六步: 搓长成条
  • 第十七步:直到糖水都差不多粘到饼上即可
  • 第十四步: 加入开水搅拌直到糖融化成糖水
  • 第十一步:煎至两面金黄
  • 第十六步:放入适量的芝麻不停翻炒
  • 糖油粑粑做法技巧/窍门/补充说明:

    注:放点芝麻更好吃更香
    红糖加多会颜色过深,所以注意红糖不要放的够多
    加入蜂蜜可以使糖汁更具粘稠性和光泽度,口感也更好。
    调制糖的时候水要放少点
    我放了点盐是为了调味,大家也可以不放

    菜谱标签:甜品

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的糖油粑粑。

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