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可乐鸡蛋

菜谱编号:137-853
可乐鸡蛋是【梦桃缘】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可乐鸡蛋”。
可乐鸡蛋
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:十分钟难度:未知
菜谱主材料
鹌鹑蛋:20个鸡蛋:3个
可乐:330ML--
辅助料用量
八角:10棵老抽:20ML
生抽:适量盐:适量

可乐鸡蛋的做法步骤

  • 第七步:小提醒:下卤制料时,最好先试试咸度够不够,不要太咸也不要太淡,煮出来的鸡蛋才好吃。
  • 第二步:上锅加入适量油烧热,将鸡蛋下油锅里炸至鸡蛋表面发皱装起。
  • 第五步:鸡蛋煮至半干身时,大火收汁即可关火。如果嫌颜色浅,可适当多加点老抽进去一起收汁。
  • 第三步:锅里的油盛起来,将可乐,八角、盐、生抽、老抽、放入锅里煮开出香味。
  • 第四步:将炸过的鸡蛋加入盖紧,大火将鸡蛋卤制入味。
  • 第一步:将两种蛋放锅里用水大火将蛋煮熟,并将蛋壳去掉。
  • 第六步:成品出锅,装盘即可食用。
  • 相关食材:鸡蛋

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