27的烘焙日记——柠檬豆沙黑加仑卷
27的烘焙日记——柠檬豆沙黑加仑卷是【27殿】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“27的烘焙日记——柠檬豆沙黑加仑卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
超级香脆又柔软的面包卷~加上豆沙和黑加仑的配搭~更加香甜可口~~
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:140克 | 牛奶:80克 |
干酵母粉:5ML | 细砂糖:25克 |
盐:1/4小勺 | 蛋液:15克 |
黄油:15克 | 柠檬汁:3克 |
柠檬皮:适量 | -- |
辅助料用量 | |
红豆沙馅儿:80克 | 黑加仑:48克 |
27的烘焙日记——柠檬豆沙黑加仑卷的做法步骤
27的烘焙日记——柠檬豆沙黑加仑卷做法技巧/窍门/补充说明:
1、有面包机的可以用面包机揉面、发酵。
2、糖分的部分可以根据个人喜好进行加减。
3、柠檬汁的部分,最好少量一些,过多的话,会很酸,柠檬皮的部分,在削的时候,千万别把白色的仁削进去了,不然会变苦的。
4、黑加仑部分可以换成自己喜欢的果仁。
5、豆沙部分也可以换成自己喜欢的泥。
菜谱标签:烘焙