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柠檬芝士蛋糕

菜谱编号:118-915
柠檬芝士蛋糕是【micky甜】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柠檬芝士蛋糕”。
柠檬芝士蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冻芝士蛋糕很适合夏天的味道,听说国内樱桃也出问题了,大家自行替换装饰水果吧

柠檬芝士蛋糕主厨:micky甜

菜式制作特点
口味:奶香工艺:其他
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
奶油奶酪:200克消化饼干:200克
鲜奶油:300ML牛奶:50ML
柠檬:1/2个--
辅助料用量
樱桃:2颗--
调味料用量
低脂黄油:适量糖:适量
香草液:适量可可粉:适量

柠檬芝士蛋糕的做法步骤

  • 第三步:蛋糕模具底和四周铺上烘培纸
  • 第二步:锅中放入100g黄油以小火融化,后加入饼干碎混合炒出香味关火稍冷却备用
  • 第七步:将打发的奶油倒入芝士中混合均匀
  • 第六步:取60g糖、1/2个柠檬汁、5滴香草液加入鲜奶油中用电动打蛋器打成7分发
  • 第五步:将奶油奶酪放入碗中,倒入50ml牛奶隔热水用电动打蛋器打发
  • 第九步:将蛋糕脱模后切块装饰可可粉、柠檬片、樱桃即可
  • 第一步:将消化饼干放入密封保鲜袋中用擀面杖擀碎
  • 第四步:取炒好的饼干碎铺于蛋糕模底压紧实
  • 第八步:取芝士糊倒入蛋糕模稍微震动平整,后盖上一层保鲜膜放入冰箱冷藏3-4小时
  • 菜谱标签:下午茶烘焙快餐
    相关食材:柠檬芝士

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的柠檬芝士蛋糕。

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