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海鲜土豆泥

菜谱编号：137-947

海鲜土豆泥是【爱烹饪的女主播】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海鲜土豆泥”。

海鲜土豆泥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

土豆富含蛋白质，甚至优于大豆，最接近动物蛋白。近年来，土豆泥深受人们的喜爱，不仅家喻户晓，老少皆宜，更是变化万千。

海鲜土豆泥主厨：爱烹饪的女主播

菜式制作特点
口味：咸鲜	工艺：煮
耗时：十分钟	难度：简单
菜谱主材料
土豆泥：200克	虾仁：6个
咸鸭蛋黄：适量	--
辅助料用量
香菜叶：少许	番茄酱：少许
调味料用量
盐：适量	白胡椒粉：少许

海鲜土豆泥的做法步骤

第五步：加入新鲜虾仁；

第三步：锅内加油烧热，放入咸鸭蛋黄煸炒出香味后，倒入土豆泥；

第七步：装盘后，放入一片香菜叶，滴上几滴番茄汁（或辣椒油）；

第六步：待虾仁卷曲变白后，加入盐调味即可出锅；

第一步：将土豆切片蒸熟用刀背压成泥（我这是蒸红薯的时候顺便一起整个蒸的）；

第四步：加水适量烧开；

第二步：处理好的新鲜虾仁6只、咸鸭蛋黄一个备好；

海鲜土豆泥做法技巧/窍门/补充说明：

1、煮土豆泥的整个过程尽量用小火，防止糊锅；
2、加水要循序渐进，才能把握得当；
3、大人加点辣椒油味道很不错，小孩滴上番茄酱更合适，我们家就是这样吃的。

菜谱标签：快手菜

相关食材：土豆

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