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海鲜土豆泥

菜谱编号:137-947
海鲜土豆泥是【爱烹饪的女主播】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海鲜土豆泥”。
海鲜土豆泥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

土豆富含蛋白质,甚至优于大豆,最接近动物蛋白。近年来,土豆泥深受人们的喜爱,不仅家喻户晓,老少皆宜,更是变化万千。

海鲜土豆泥主厨:爱烹饪的女主播

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆泥:200克虾仁:6个
咸鸭蛋黄:适量--
辅助料用量
香菜叶:少许番茄酱:少许
调味料用量
盐:适量白胡椒粉:少许

海鲜土豆泥的做法步骤

  • 第五步:加入新鲜虾仁;
  • 第三步:锅内加油烧热,放入咸鸭蛋黄煸炒出香味后,倒入土豆泥;
  • 第七步:装盘后,放入一片香菜叶,滴上几滴番茄汁(或辣椒油);
  • 第六步:待虾仁卷曲变白后,加入盐调味即可出锅;
  • 第一步:将土豆切片蒸熟用刀背压成泥(我这是蒸红薯的时候顺便一起整个蒸的);
  • 第四步:加水适量烧开;
  • 第二步:处理好的新鲜虾仁6只、咸鸭蛋黄一个备好;
  • 海鲜土豆泥做法技巧/窍门/补充说明:

    1、煮土豆泥的整个过程尽量用小火,防止糊锅;
    2、加水要循序渐进,才能把握得当;
    3、大人加点辣椒油味道很不错,小孩滴上番茄酱更合适,我们家就是这样吃的。

    菜谱标签:快手菜
    相关食材:土豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的海鲜土豆泥。

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