五香薰板鸭
五香薰板鸭是【liushu815】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五香薰板鸭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
此菜色泽金黄,鸭肉鲜香细嫩,有特殊的烟薰香味,是佐酒好菜及美女的最佳零食。
菜式制作特点 | |
口味:五香 | 工艺:烧 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鲜肉鸭:十斤 | -- |
辅助料用量 | |
高度白酒:300克 | 食盐:150克 |
白糖:50克 | 味精:10克 |
香料粉:15克 | 花椒面:15克 |
竹片:适量 | -- |
五香薰板鸭的做法步骤
五香薰板鸭做法技巧/窍门/补充说明:
1·一定要用新鲜的肉鸭制作。
2·腌制的时间不要太长。最多三天。不然会很咸的就不好吃了。
3·薰制时间不要太长,三十至四十分钟最佳。