[栗子鸡肉粥] --- 省心又营养的暖胃早餐
[栗子鸡肉粥] --- 省心又营养的暖胃早餐是【诗心】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“[栗子鸡肉粥] --- 省心又营养的暖胃早餐”。
![[栗子鸡肉粥] --- 省心又营养的暖胃早餐](https://img.zuocaicai.com/topic_img/113125888.jpg)
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是今天的中式早餐主食：栗子鸡肉粥，清淡、鲜美，营养、健康，热乎乎的喝上一碗，暖身又暖胃，搭配了印度煎饼，深受家人们的喜欢。
栗子又名大栗、板栗、毛栗子，它是我国的特产。栗子可以生吃，也可以做成糕点、菜肴、煮粥等，它味甘性温，不但含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。而且含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，常食可养胃健脾，补肾强筋，活血止血。而鸡肉蛋白质的比例较高，而且很容易被人体吸收和利用，所以二者搭配，用来煮粥能更好的提升营养功效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 大米：一杯 | 鸡胸肉：一块 |
| 栗子：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：一片 | 香葱：一根 |
| 调味料用量 | |
| 盐：1茶勺 | 香油：几滴 |
[栗子鸡肉粥] --- 省心又营养的暖胃早餐的做法步骤
[栗子鸡肉粥] --- 省心又营养的暖胃早餐做法技巧/窍门/补充说明：
诗心片语：
1：盐的量依据自己的口味酌情调整。
2：鸡肉最好用鸡胸肉或者鸡腿上的无筋肉。
3：剥栗子的方法见：
菜谱标签：粥
答配菜谱：栗子与鸡肉的做法