栗子鸡肉米饭
栗子鸡肉米饭是【狼之舞】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“栗子鸡肉米饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
栗子，又名板栗，有“干果之王”的美称，在国外被誉为“人参果”。板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、无机盐，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
栗子含有核黄素(维生素B2)，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。中医认为其主要功效有：益气补脾、健胃、防治心血管疾病、强筋健骨，延缓衰老之功效。
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。
用油炒熟后吃，在人体内可转化为维生素A，提高机体免疫力，间接消灭癌细胞
栗子适用于一般人群。
注意：由于栗子难消化，因此尽量不要生吃，即使熟吃，也不宜过量，尤其对于幼儿，否则有可能致病。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：焖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 大米：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 栗子：适量 | 胡萝卜：适量 |
| 新鲜鸡腿：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 植物油：适量 | 精盐：适量 |
| 生抽：适量 | -- |
栗子鸡肉米饭的做法步骤
栗子鸡肉米饭做法技巧/窍门/补充说明：
栗子剥皮：用刀在生栗子上切小口，用水煮后晾凉但不要离水，很好剥皮。