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栗子鸡肉饭

菜谱编号:411-591
栗子鸡肉饭是【龙卷风中的小猫】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“栗子鸡肉饭”。
栗子鸡肉饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

看到有朋友去吃压锅饭,就是用一个小高压锅焖出各种口味的饭,其中就有红烧鸡肉的压锅饭。家里有一只三黄鸡,还有栗子,正好拿来做营养美味的鸡肉栗子饭,我是用电饭锅焖的,味道也是很棒的。

栗子鸡肉饭主厨:龙卷风中的小猫

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
三黄鸡:500克栗子:200克
青豆:50克--
辅助料用量
枸杞:20粒料酒:一勺
酱油:一勺葱:少许
大米:二杯大枣:5粒
糖:少许姜:少许

栗子鸡肉饭的做法步骤

  • 第一步:把整只的鸡切成小块,用水焯去血沫后洗净。加入黄酒,蜂蜜,生抽,老抽大料腌制半小时。倒入电饭锅里蒸煮档焖半小时。
  • 第四步:后加入枸杞即可。
  • 第二步:把玉米,青豆,栗子,大枣,葱姜倒入锅中加少许水再焖二十分钟。加入盐炒匀。
  • 第三步:把锅内的鸡肉大部分捞出只留下鸡汤和少量的鸡肉、玉米,把洗好的米倒入汤中煮饭档把饭煮熟。
  • 栗子鸡肉饭做法技巧/窍门/补充说明:

    捞出的鸡肉可以单独食用。

    相关食材:鸡肉栗子

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