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葡萄干核桃司康

菜谱编号:138-341
葡萄干核桃司康是【迷恋烘焙】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葡萄干核桃司康”。
葡萄干核桃司康
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋粉:125克--
辅助料用量
黄油:30克全蛋液:30ML
牛奶:60克酵母粉:2·5克
葡萄干、核桃仁:70克白砂糖:30克
盐:1·25克--

葡萄干核桃司康的做法步骤

  • 第七步:将面团压扁后铺上一半果仁
  • 第四步:将牛奶、糖、蛋液,酵母粉混合拌匀
  • 第十二步:成品图
  • 第八步:对折后再次揉成圆形后压扁同样方法加入另一半果仁
  • 第六步:揉成光滑面团
  • 第九步:最后将面团包上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚上
  • 第二步:将面粉和盐混合后,加入切小块的软化黄油
  • 第五步:在面粉中加入步骤4的混合蛋液
  • 第一步:葡萄干洗净用厨房用纸擦干水分
  • 第十一步:依次在表面刷上全蛋液,烤箱160度中层15分钟烤至表面金黄
  • 第三步:用手将面粉和黄油搓成粗玉米粉状
  • 第十步:早晨从冰箱取出后,直接用手按扁,分切成8份。
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