肉桂葡萄干核桃面包
肉桂葡萄干核桃面包是【食·色】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉桂葡萄干核桃面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
被延迟的面包，终于投入行动。
据说，“它包含了人们对葡萄干面包的所有期待——清爽，味道丰富，富含葡萄干，还能使你的口腔中充满了令人满足的烤核桃的味道。”
阴雨缠绵，虽然即将进入霜降，竟然也如夏日般大雨瓢泼。虽然雨势渐收，天空却依然暗沉如暮。秋后的气温，怎么也不会高了。面团的涨发越发地艰难。终于忍不住让它在升温后的烤箱里加快成长。许是看到它膨发的样子太过欣喜，却在进入烤箱烘烤的时候磕了一下，也许，就是那一磕，泄掉了它膨发的劲头，结果，变成一个平顶。。。
好吧，我不是故意的。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋粉：227克 | 砂糖：2小勺 |
| 盐：4克 | 干酵母：1小勺 |
| 肉桂粉：2克 | 鸡蛋：23克 |
| 黄油：14克 | 牛奶：59毫升 |
| 水：88毫升 | 葡萄干：3/4杯 |
| 辅助料用量 | |
| 碎核桃：1/2杯 | -- |
肉桂葡萄干核桃面包的做法步骤
肉桂葡萄干核桃面包做法技巧/窍门/补充说明：
发酵时间需根据温度实际情况酌情调整。只要面团长大一倍即可。
烘烤时间和火力需根据烤箱实际情况酌情调整。若表面上色过早，需及时加盖，以防烤焦。
菜谱标签：烘焙