梅菜炒香芹
梅菜炒香芹是【厨恋恋私房菜】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“梅菜炒香芹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
没有胃口的时候特别喜欢吃点酸酸辣辣的东西有木有！
今天把梅菜和香芹凑到了一起，放点辣椒一炒，感觉味道好极了。
梅菜有助消化的作用，
香芹含有丰富的维生素和膳食纤维，
而且口感爽脆，咀嚼起来有股很清新的味道，甚是开胃。
这样的一道菜，又多吃一碗饭的有木有·····
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 香芹：300克 | 梅菜：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 红辣椒：1个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 香葱：2棵 | 蒜：1瓣 |
| 姜：1片 | 花椒：6粒 |
| 醋：3ML | 鲜味汁酱油：2ML |
| 盐：少许 | 植物油：50克 |
| 香油：少许 | -- |
梅菜炒香芹的做法步骤
梅菜炒香芹做法技巧/窍门/补充说明：
爱唠叨：
1、菜好不好吃选材也很重要，一定要选那种嫩的香芹，口感才够脆爽；
2、既然这道菜以口感爽脆为要点，所以一定不能炒火大喽哦，最好把调料准备好，芹菜下锅后动作连贯的一气呵成，放完调料就可以关火，这个过程大约就2分钟左右吧。
3、盐，要少放，梅菜和酱油本身有咸味，可以放点尝尝口味再适量的调整。
菜谱标签：热菜
相关食材：香芹