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香芹炒干丝

菜谱编号:206-902
香芹炒干丝是【未央花开】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香芹炒干丝”。
香芹炒干丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一道很普通的家常菜“香芹炒干丝”,香芹清香可口,豆丝香糯,色泽翠绿,鲜香美味,

香芹炒干丝主厨:未央花开

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
芹菜:150K豆腐皮:100K
辅助料用量
青红辣椒:50K蚝油:5K
盐:4K生抽:5K
白糖:2K--

香芹炒干丝的做法步骤

  • 第一步:豆腐皮切丝,开水焯过,芹菜切丝,辣椒切丝 生姜切丝备用。
  • 第四步:出锅装盘,上餐桌了!
  • 第二步:锅置火上,爆香姜丝辣椒丝。
  • 第三步:再倒入干丝和香芹丝煸炒,蚝油,生抽少许白糖盐粒炒制均匀。
  • 香芹炒干丝做法技巧/窍门/补充说明:

    不能炒制时间久,香芹不脆绿了。口感也不好了。提前把蚝油生抽白糖盐调制好,倒入汁子稍微翻炒就出锅。芹菜翠绿爽口。

    相关食材:香芹

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