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琥珀桃仁

菜谱编号:138-587
琥珀桃仁是【如莲静心】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“琥珀桃仁”。
琥珀桃仁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

琥珀桃仁~~~~深受小朋友喜爱的补脑小零嘴,这个琥珀桃仁我每年都要做,今天做的时候给里面加了少许糖针,增色不少。这个小盒子是女儿的秘密盒,做好后用这个带到幼儿园去接女儿了,喜欢看她打开盒子时那夸张的惊喜表情。

琥珀桃仁主厨:如莲静心

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
桃仁:200克砂糖:100
蜂蜜:1勺糖针:适量
白芝麻:适量--

琥珀桃仁的做法步骤

第八步:不停的搅拌,到大泡泡变小泡泡。

琥珀桃仁做法第八步骤

第四步:沥出放冷水里浸一会。

琥珀桃仁做法第四步骤

第十二步:冷却后装入容器,吃不完的密封保存。

琥珀桃仁做法第十二步骤

第五步:用厨房纸吸干表面水分。

琥珀桃仁做法第五步骤

第一步:准备好原料(核桃是现剥的)。

琥珀桃仁做法第一步骤

第九步:加一勺蜂蜜拌匀。

琥珀桃仁做法第九步骤

第七步:锅里放适量水烧开,倒入白砂糖她化。

琥珀桃仁做法第七步骤

第十一步:盛出放盘里撒上适量粮针装饰。

琥珀桃仁做法第十一步骤

第二步:白芝麻冼净放锅里她熟。

琥珀桃仁做法第二步骤

第十步:放入冷却的核桃仁拌匀,撒上白芝麻。

琥珀桃仁做法第十步骤

第六步:均匀平铺在盘子里,放微波炉里转1分钟后拿出来,等核桃仁凉后,再送进去转30秒取出,等凉后再送进去转30秒取出,到后面可以转20秒取出,这样3-4次就差不多了。不要一次转太久,不然受热不均匀。

琥珀桃仁做法第六步骤

第三步:核桃仁放开水锅里焯一下。

琥珀桃仁做法第三步骤
琥珀桃仁做法技巧/窍门/补充说明:

1,核桃仁也可放烤箱烘烤透,如果用微波炉的话,一次转的时间不要太长,不然会受热不均匀,有的焦了有的还没干水分。
2,核桃仁放进糖浆后拌匀就可以了,别炒太久,不然会成白霜了。

相关食材:桃仁
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的琥珀桃仁。

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