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香酥核桃

菜谱编号:062-970
香酥核桃是【阳光无香v】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥核桃”。
香酥核桃

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一款用核桃碎制作的小点心,

适合想让头发更黑亮、头脑更聪明的小盆友!

这款点心又甜香又酥脆,

把核桃的涩味掩盖得很好,

连一向不喜欢吃核桃的我都觉得好吃!

香酥核桃主厨:阳光无香v

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
核桃仁:60克--
辅助料用量
黄油:60克糖粉:15克
盐:1/8匙低筋粉:80克

香酥核桃的做法步骤

  • 第六步:6·揉成团,放入冰箱冷藏30分钟后拿出。
  • 第八步:8·烤箱170度预热,放入烤箱中层,上下火,170度,25分钟,烤制的过程一定不要上色,在上色前盖上锡纸。9·烤制完取出,稍稍放凉一些(即退了高温),粘上糖粉后放到完全凉却,再筛上一层糖粉。
  • 第二步:2·将烤熟的核桃压碎备用。(核桃仁一定要放凉了再用,不然放在黄油里的时候,黄油会化掉的。)
  • 第五步:5·加入过筛的低筋粉(盐可以放在低筋粉内一起过筛),搅拌均匀。
  • 第四步:4·放入核桃碎搅拌均匀。
  • 第一步:1·将核桃放到提前预热的150度的烤箱,中层,烤10分钟。
  • 第三步:3·提前将黄油放在室温环境软化,加入糖粉打发。
  • 第七步:7·取出的面团分成大约10克/个,揉圆圆的放在垫上油纸的烤盘上。
  • 相关食材:核桃

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