海丰姜醋
海丰姜醋是【狗麻】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海丰姜醋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
姜醋是我们这里女人月子里主要菜肴,味酸甜,也可放盐,红糖、片糖也可以用,老人家说补血;白醋一般都是自家酿的,说是女人生产后帮助收缩子宫。现在,这里的女人一有空就扎堆一起煮来吃,也改良一些,虾、晒干的萝卜片也成了这姜醋的材料。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:未知 |
菜谱主材料 | |
鸡肉:200克 | 鸡蛋:2个 |
瘦肉:100克 | -- |
辅助料用量 | |
白醋:2勺 | 白糖:2匙 |
姜:适量 | -- |