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海丰姜醋

菜谱编号:139-330
海丰姜醋是【狗麻】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海丰姜醋”。
海丰姜醋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

姜醋是我们这里女人月子里主要菜肴,味酸甜,也可放盐,红糖、片糖也可以用,老人家说补血;白醋一般都是自家酿的,说是女人生产后帮助收缩子宫。现在,这里的女人一有空就扎堆一起煮来吃,也改良一些,虾、晒干的萝卜片也成了这姜醋的材料。

海丰姜醋主厨:狗麻

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:未知
菜谱主材料
鸡肉:200克鸡蛋:2个
瘦肉:100克--
辅助料用量
白醋:2勺白糖:2匙
姜:适量--

海丰姜醋的做法步骤

  • 第六步:煎蛋剩下的油煸炒一下鸡肉
  • 第三步:鸡肉斩小件
  • 第二步:瘦肉切片
  • 第一步:备好上述材料,还有白糖
  • 第四步:姜切丝
  • 第九步:海丰姜醋好喽!
  • 第七步:放白醋和旦先煮熟,噢!还有白糖
  • 第五步:锅下油烧热,先煎蛋,稍微煎一下就好,不用熟
  • 第八步:再加入瘦肉、姜丝煮熟
  • 海丰姜醋做法技巧/窍门/补充说明:

    白醋要自家酿的,味醇厚,不刺鼻。

    菜谱标签:私房菜
    相关食材:

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的海丰姜醋。

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