第三步：炒用了四十分钟，中间可以开盖检视，豆子能用手捏开，且内部分粉糯即可。
第六步：一天后即可，中间可以搅拌几次。
第二步：将泡豆的水倒去一部分，没过豆子一厘米即可，放在笼格上蒸
第四步：将蒸好的豆子淋去水份。
第一步： 300克红豆洗净泡水过夜。 。
第五步：加约50克蜂蜜，拌均匀后入冰箱。
蜜红豆
蜜红豆是【辽南蟹】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜红豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
【蜜红豆】换种方法做蜜豆
以前不只一次的做蜜豆，大都因为火候没有把握好，最后成豆沙了。
好的蜜豆熟而不烂，颗粒完整，无论是煮汤还是做馅裹于面包土司中，都是颗粒分明，口感实在的。
成品的蜜豆太甜，总感觉甜的有些腻，还是自己动手做吧。
这一次用蒸的方法处理弄熟红豆，挺好呢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 红豆：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蜂蜜：50克 | -- |
蜜红豆的做法步骤
蜜红豆做法技巧/窍门/补充说明：
豆子一定要提前浸泡。
蒸豆子所需要的时间会因锅具的不同而不同，中间可以开盖检视，满意即可。
为了不浪费资源，蒸豆子的同时可以蒸其它东西。或者就是蒸其它东西的时候顺便蒸点豆子。
蜂蜜做蜜豆，味道不够甜，如果喜欢甜的，可以另加白糖。
相关食材：红豆