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皮蛋鸡丝粥

菜谱编号：139-849

皮蛋鸡丝粥是【(纳尼亚)】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“皮蛋鸡丝粥”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

心情故事去广州最爱吃的是皮蛋瘦肉粥，回家后自己动手试着做了几回，深受家人的喜爱。今天早餐就是利用剩的米饭做的粥，和美味的包子一起凑成了一个简单的早餐。我家有个小馋猫，天天嚷着要好吃的，晚上剩的米饭，纠结呀，还是小馋猫最后拍板，我要吃皮蛋粥！好吧，寿司就不做了，改皮蛋粥了。

皮蛋鸡丝粥主厨：(纳尼亚)

第十步：小锅中加入鸡汤喝米粥熬煮，米花已经开了。

第十二步：加入皮蛋

第十三步：锅中米粥已开花，皮蛋已经熬软，加入鸡肉丝，米粥继续熬煮，米粥软烂即可。

第七步：鸡肉撕成细丝。

第九步：晚上预约，早上打开电饭锅粥已经熬好了。

第六步：取出一块鸡肉

第十五步：加入葱花即可。

第八步：米饭加入适量水熬煮

第四步：葱花切成小粒

第十一步：加入皮蛋

第五步：熬煮好的鸡汤备用。

第三步：米饭小半锅

第十四步：米粥中加入鸡汤，加入米粥中继续熬煮，熬煮好的鸡汤备用。

第二步：切成小粒

第一步：皮蛋2个

皮蛋鸡丝粥做法技巧/窍门/补充说明：

皮蛋粥软烂熬成米汤粘稠即可。

菜谱标签：粥

相关食材：皮蛋

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