雷椒松花皮蛋
雷椒松花皮蛋是【八月小水】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“雷椒松花皮蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
松花皮蛋每个地方都有,但吃来吃去还是觉得老家的松花皮蛋最好吃,因为皮蛋是自己买的土鸭蛋,口感好,然后拿到集市上找师傅包,这个师傅是老家本地最有名的,他包皮蛋已经有几十年了,每年找他包松花皮蛋的客人是络绎不绝,他家包出来的皮蛋松花好看、口感鲜嫩、颜色也漂亮,所以我家每年都要包不少的松花皮蛋,一些自己留着吃,一些拿来送朋友。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
松花皮蛋:适量 | -- |
辅助料用量 | |
杭椒:适量 | -- |
调味料用量 | |
酱油:适量 | 醋:适量 |
红油辣椒:适量 | 花椒面:适量 |