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老北京鸡肉卷

菜谱编号:013-999
老北京鸡肉卷是【kiss战女】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老北京鸡肉卷”。
老北京鸡肉卷
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡胸肉:适量面粉:适量
辅助料用量
黄瓜:适量生菜:适量
大葱:适量--
调味料用量
甜面酱:适量酱油:适量
胡椒粉:适量蒜末:适量

老北京鸡肉卷的做法步骤

第五步:平底锅至火上,将面饼烙熟即可。

老北京鸡肉卷做法第五步骤

第二步:将鸡胸肉切均匀条形,加入酱油1勺、少许胡椒粉、蒜末、白酒抓匀腌制。(最好腌制一晚)

老北京鸡肉卷做法第二步骤

第三步:黄瓜切条,葱白切丝备用。

老北京鸡肉卷做法第三步骤

第七步:把炸好的鸡肉、生菜,与切好的葱和黄瓜一起卷进荷叶饼中,抹些甜面酱即可。

老北京鸡肉卷做法第七步骤

第六步:腌制好的鸡肉表面轻拍一层炸鸡粉,放入烧热的油锅中炸至熟透。

老北京鸡肉卷做法第六步骤

第四步:面粉加水揉成团后,切成若干个小剂子,将剂子擀成薄饼。

老北京鸡肉卷做法第四步骤

第一步:主料:鸡胸肉、面粉
辅料:黄瓜、生菜、大葱、甜面酱、酱油、胡椒粉、蒜末

老北京鸡肉卷做法第一步骤
相关食材:鸡肉

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的老北京鸡肉卷。

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