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石锅杂鱼

菜谱编号:140-115
石锅杂鱼是【美食神探008】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“石锅杂鱼”。
石锅杂鱼
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:未知
菜谱主材料
小黄丫头青:适量小鲶鱼:适量
小鲫鱼:适量--
辅助料用量
青椒1个 红椒1个 蒜头5个:适量--

石锅杂鱼的做法步骤

  • 第四步:口味浓厚!
  • 第三步:把油温控制在8成热的样子,放入洗好的小鱼煎到两面金黄既可,加入啤酒两瓶,加入,盐,味精,老抽一匙。加盖中小火烧制10分钟,出锅前1分钟加入准备好的青红椒圈和小河虾,装盘成菜。辣味可根据个人喜好!
  • 第二步:再把青,红椒切成圈,蒜头,滞用
  • 第一步:把杀好的小杂鱼洗干净,滞用
  • 石锅杂鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    烧的时间可以久点!那样入会好很多。

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