红烧杂鱼 ~鲶鱼
红烧杂鱼 ~鲶鱼是【小小计划】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧杂鱼 ~鲶鱼”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲶鱼：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜末：20克 | 蒜末：25克 |
| 葱花：适量 | 红辣椒：适量 |
红烧杂鱼 ~鲶鱼的做法步骤
红烧杂鱼 ~鲶鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1鲶鱼清洗时头不要去掉。
2料酒可以多加点。
3为了保证鱼形好看，烹饪时尽量不把鱼翻身，晃动锅身让鱼入味。
相关食材：鲶鱼