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宫保鸡丁

菜谱编号:140-139
宫保鸡丁是【梦桃缘】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宫保鸡丁”。
宫保鸡丁
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:未知
菜谱主材料
大鸡腿:1个红辣椒:1个
青椒:1个熟花生米:50克
红萝卜:100克干辣椒:3个
陈醋:15ML玉米淀粉:4克
料酒:15ML白糖:12克
生抽:10ML盐:3克
葱白:1棵水 适量:适量

宫保鸡丁的做法步骤

  • 第八步:喜欢吃更辣的可多加干辣椒,红萝卜也可改成青瓜。
  • 第七步:成品装盘。即可食用。
  • 第二步:将剩余的盐、酒、生抽、白糖、醋和淀粉加入适量的水调成汁料。
  • 第六步:最后加入花生米和葱白拌炒匀匀完成。
  • 第五步:加入之前调好的汁料,拌炒至干身。
  • 第三步:上锅加入适量油烧热,加入切好的干辣椒爆香,将鸡肉加入爆炒至上色。
  • 第四步:加入切好的青红辣椒粒,萝卜粒一起爆炒几下。
  • 第一步:准备好材料:将鸡腿肉去骨切成粒,加入1克盐、10毫升料酒、2克淀粉拌匀腌着,萝卜青红辣椒切成粒。准备好50克熟花生米。
  • 相关食材:鸡丁

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