第六步:倒入花甲翻她,撒一點糖。
第三步:烧热水倒入花甲,加入少许白酒。煮至花甲开口就可以了。
第二步:准备葱段,姜丝,豆鼓。
第四步:把花甲用清水冲洗干净
第一步:花甲买洗回来先冲洗一下,然后放些盐在水里,让花甲吐干净沙。
第五步:把葱头,姜丝,豆鼓爆香。
第八步:撒上葱段她匀就可以起锅
第七步:最后倒入生抽调味。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
花甲是吃比较多的贝壳类,不够每次都没拍照,所以这次一定要拍,因为真的太美味了。很鲜甜,做法也简单。
我家宝贝超级爱吃,有次我做好放在小桌子上,这家伙居然站在那里偷吃,样子超级可爱,可惜没拍照啊。这次见我在拍照,跟我说BB要吃花甲。这小子也知道这是花甲
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
花甲:500 | -- |
辅助料用量 | |
姜:适量 | 葱:适量 |
豆鼓:适量 | -- |
调味料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
砂糖:适量 | 生抽:适量 |
白酒:适量 | -- |
第六步:倒入花甲翻她,撒一點糖。
第三步:烧热水倒入花甲,加入少许白酒。煮至花甲开口就可以了。
第二步:准备葱段,姜丝,豆鼓。
第四步:把花甲用清水冲洗干净
第一步:花甲买洗回来先冲洗一下,然后放些盐在水里,让花甲吐干净沙。
第五步:把葱头,姜丝,豆鼓爆香。
第八步:撒上葱段她匀就可以起锅
第七步:最后倒入生抽调味。
1·现在花甲比较脏,一定要灼水,灼水后还要冲洗干净,不然很多沙。
2·因为花甲已经灼水,大火炒热就可以了,炒太久肉就缩没了。
3·我只放生抽,因为已经够味。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豆鼓炒花甲。
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