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豆鼓炒花甲

菜谱编号:140-185
豆鼓炒花甲是【Flyer菲儿】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆鼓炒花甲”。
豆鼓炒花甲

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

花甲是吃比较多的贝壳类,不够每次都没拍照,所以这次一定要拍,因为真的太美味了。很鲜甜,做法也简单。

我家宝贝超级爱吃,有次我做好放在小桌子上,这家伙居然站在那里偷吃,样子超级可爱,可惜没拍照啊。这次见我在拍照,跟我说BB要吃花甲。这小子也知道这是花甲

豆鼓炒花甲主厨:Flyer菲儿

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
花甲:500--
辅助料用量
姜:适量葱:适量
豆鼓:适量--
调味料用量
油:适量盐:适量
砂糖:适量生抽:适量
白酒:适量--

豆鼓炒花甲的做法步骤

第六步:倒入花甲翻她,撒一點糖。

豆鼓炒花甲做法第六步骤

第三步:烧热水倒入花甲,加入少许白酒。煮至花甲开口就可以了。

豆鼓炒花甲做法第三步骤

第二步:准备葱段,姜丝,豆鼓。

豆鼓炒花甲做法第二步骤

第四步:把花甲用清水冲洗干净

豆鼓炒花甲做法第四步骤

第一步:花甲买洗回来先冲洗一下,然后放些盐在水里,让花甲吐干净沙。

豆鼓炒花甲做法第一步骤

第五步:把葱头,姜丝,豆鼓爆香。

豆鼓炒花甲做法第五步骤

第八步:撒上葱段她匀就可以起锅

豆鼓炒花甲做法第八步骤

第七步:最后倒入生抽调味。

豆鼓炒花甲做法第七步骤
豆鼓炒花甲做法技巧/窍门/补充说明:

1·现在花甲比较脏,一定要灼水,灼水后还要冲洗干净,不然很多沙。
2·因为花甲已经灼水,大火炒热就可以了,炒太久肉就缩没了。
3·我只放生抽,因为已经够味。

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豆鼓炒花甲。

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