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鲜肉云吞

菜谱编号:140-252
鲜肉云吞是【落叶漫天飞】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜肉云吞”。
鲜肉云吞

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

呵呵,要过年了,趁休息包了一些云吞,假期可以煮来当早餐。本来想着买点虾子混进肉一起,可惜没买到,于是只包了鲜肉陷的了。不过,味道还不错哦,鲜甜着呢。

鲜肉云吞主厨:落叶漫天飞

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
前腿鲜肉:500克云吞皮:500克
辅助料用量
盐:适量生粉:适量
花生油:适量--

鲜肉云吞的做法步骤

  • 第七步:煮来吃的时候,可以根据个人爱好煮。有的我用红萝卜加肉丸芹菜做汤,然后把云吞放进去煮着吃。
  • 第五步:把皮的两头捏起来。
  • 第六步:做好的云吞放在盘子,撒上一层面粉,弄均匀。如果要冰冻起来,每隔冰冻20分钟拿出来抛一下,这样大概3次,就可以冰冻的很漂亮不会粘连。
  • 第二步:取一张云吞皮,勺一点肉陷放在皮中间。
  • 第三步:把皮对折合拢。
  • 第四步:再折起来。
  • 第一步:鲜肉去皮搅成肉泥,用调料搅拌均匀。
  • 第八步:这个是用汤,白萝卜,芹菜,云吞,面条,一起煮着吃。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鲜肉云吞。

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